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Oi gente, muitos vão achar que sou louca falando sobre esse assunto, mas é a triste verdade!!

A uns meses atrás, minha prima e coach Lari Gonzaga me pediu pra tirar o leite industrializado da minha vida, eu achei super estranho e fiquei confusa, a partir daí, venho pesquisando mais sobre o assunto, e hoje trouxe para vocês.

O leite de supermercado que tomamos é pasteurizado, homogeneizado, centrifugado, clarificado, filtrado, bactofugado, tratado à vácuo, aquecido e reaquecido várias vezes. Isso quando ele não é desnatado. Ou desidratado (em pó).

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As industrias, estão preocupadas somente com o money no caixa, e a qualidade do leite, cai cada vez mais. O leite industrializado não tem nada em comum com o leite da vaca( in natura), única coisa, é que são brancos, mais em termos bioquímicos, enzimáticos e nutricionais, nada a ver.

A pasteurização do leite destrói as suas enzimas. Uma delas, a fosfatase, é essencial para a absorção do cálcio. E nós achamos que tomando leite de supermercado vamos prevenir uma futura osteoporose. Ba – Le – La!!

E se pararmos para pensar, a osteoporose esta atacando cada vez mais pessoas jovens, pode ser a resposta né! Gostaria muito, que vocês pesquisam mais sobre esse assunto que é bem complexo, mais muito fácil de compreender.

Esse site, me ajudou muito a entender e tirar algumas dúvidas.

Pat Feldman – Link

Mais como viver sem leite né, beba leite da vaquinha da roça, ou opte por leite de amêndoas e leite de coco.

O leite de amêndoas tem vários benefícios, alguns deles são:

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  • Ajuda na prevenção de doenças cardiovasculares por ter pouca gordura;
  • É bom para quem sofre de dispepsia, pois facilita a digestão;
  • Ajuda a combater a prisão de ventre.

O leite de coco é maravilhoso, cheio de benefícios:

Ele é rico em gordura saturada boa, que é rapidamente digerida e transformada em energia. Tem vitamina C, B1, B3, B5 e B6, sais minerais essenciais como cálcio, selênio, magnésio, fósforo, ferro, potássio, cobre, zinco e manganês e ainda proteína, arginina e ácido láurico.

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O ácido láurico presente no leite de coco garante propriedade antiviral, antifúngica, antibacteriana, digestiva, imunoestimulante e antioxidante. Age, ainda, contribuindo para regular os hormônios da tireoide e acelerar o metabolismo.

 

Tem propriedades laxantes ajudando no bom funcionamento do intestino, e seu poder antioxidante combate os radicais livres, protegendo o corpo de diversas doenças relacionadas com o processo oxidativo do corpo e o envelhecimento precoce. Para quem tem herpes, o leite de coco pode não ser uma boa opção por conta da arginina, que estimularia o vírus.

E o melhor, é que podemos faze-los em casa, tanto o de coco, como o de amêndoas.

Receita Leite de Coco:

Para fazer seu leite de coco caseiro natural, use 1 medida de coco picado (polpa) para 4 medidas de água quente, bata no liquidificador ou mixer por 5 minutos e coe em uma peneira bem fininha ou pano. Ele pode ser armazenado na geladeira de 3 a 5 dias.

Você pode regular a consistência do leite aumentando a água para um leite mais ralo ou diminuindo para um leite mais cremoso. O resíduo de coco pode ser usado como ingrediente em bolos, tortas, pães, etc.

Receita Leite de Amêndoas:

Ingredientes

  • 1 copo (200ml) de amêndoas crua
  • 4 copos de água (Quem gosta do leite mais consistente, coloque menos água; quem gosta de menos consistente, coloque mais água)

Modo de preparo

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  1. Lave as amêndoas, deixe de molho de um dia para o outro com água cobrindo ou guarde na geladeira por mais dias.
  2. Escorra a água que ficou de molho, retire a película (opcional) e bata no liquidificador com a água.
  3. Coe em um pano fino.
  4. Se não for consumir na hora, deve-se guardar o leite fresco e dura três dias na geladeira.

E ai, quem curtiu? mais dúvidas, pesquisem no site que linkei!

Um beijo, e ate breve…

Leite industrializado é um LIXO!
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