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Hoje, vamos de receitinha de inverno! Adoro caldos e faço sempre, não é tão light maaas podemos substituir os ingredientes pelos mais saudáveis e menos calóricos.

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Ingredientes: 

500 gramas de Mandioca (Ou mandioquinha [batata salsa])

1 quilo de carne de vaca magra (Contra file/Músculo/Acém)

Caldo de carne, cebolinha e salsinha

Alho, cebola e pimenta

Modo de preparo: 

Dourar a cebola, acrescentar o alho, a carne e o caldo de carne.

Mexer e colocar 1 copo e meio de água (copo americano) e colocar na pressão por 30 minutos.

Tirar da pressão e acrescentar + um copo e meio de água, a mandioca ou mandioquinha e a pimenta.

Deixar na pressão por 40 minutos, salpicar cebolinha e salsinha por cima e bom apetite!

Gosto de deixar na consistência de um caldo mais grosso, se a mandioca não tiver derretida,  dá uma amassada com a escumadeira.

É delicioso e vai bem no almoço e jantar, esse friozinho pede!

Bom apetite, quem fizer me conta! s2

 

 

 

Vaca Atolada para o Outono/Inverno. |Delicia|
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